http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=Vin_rouge 2026-04-20T20:34:42Z Historique pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.12.0 PPPP http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?title=Vin_rouge&diff=6374&oldid=prev 2011-02-17T10:14:19Z

<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">�? Version précédente</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Version du 17 février 2011 à 10:14</td> </tr> </table>

AurelienWIKI http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?title=Vin_rouge&diff=5302&oldid=prev 2010-10-05T14:29:24Z

<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">�? Version précédente</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Version du 5 octobre 2010 à 14:29</td> </tr> </table>

80.13.165.211 http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?title=Vin_rouge&diff=3209&oldid=prev 2009-08-22T12:46:51Z

<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">�? Version précédente</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Version du 22 août 2009 à 12:46</td> </tr> </table>

86.198.144.42 http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?title=Vin_rouge&diff=3208&oldid=prev 2009-08-22T12:46:17Z

<p>vin, vin rouge, flavonoïdes, resvératol, empreinte écologique</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[catégorie : alimentation bio]][[catégorie : environnement]]<br /> <br /> <br /> &lt;h2&gt; Les vertus sanité du vin rouge&lt;/H2&gt;<br /> <br /> On a tous entendu parler du &quot;paradoxe français&quot; qui consiste en la bonne santé cardiaque des Français gros consommateurs de graisses et de vin rouge. « La consommation de faible dose de resvératrol reproduit partiellement la restriction calorique et inhibe certains aspects du processus de vieillissement ».<br /> &lt;center&gt;https://www.encyclo-ecolo.com/images/thumb/b/b1/Vin2.jpg/170px-Vin2.jpg&lt;/center&gt;<br /> <br /> En matière de boisson alcoolisée, préférez le vin rouge qui contient des flavonoïdes et du resvératol qui sont des composants bénéfiques à votre organisme. Une hypothèse des chercheurs est que la consommation modérée de vin rouge a des effets bénéfiques car elle active les capacités anti-oxydantes de l'enzyme.<br /> <br /> &lt;h3&gt; L'impact du resvératol&lt;/H3&gt;<br /> <br /> Produit par les mûres, les framboises, les bais, les cacahuètes ou le raisin, le [[resvératrol]] se retrouve dans le vin rouge. Une nouvelle étude confirme ses propriétés bénéfiques contre le vieillissement des cellules. Plus étonnant, la consommation de resvératrol a des effets similaires à un régime hypocalorique. <br /> <br /> La restriction calorique (toujours sortir de table en ayant très légèrement faim) est déjà connue pour ses effets bénéfiques sur l'âge et est considérée comme un des secrets de longévité. Lire [https://www.consoglobe.com/bp1155-2447_buvez-resveratol-vin-rouge.html la suite de l'article sur le resvératol]<br /> <br /> &lt;H3&gt; Les composés phénoliques du vin rouge&lt;/H3&gt;<br /> Les composés phénoliques présents dans le vin sont contenus dans la pulpe et surtout la peau des raisins. D'autres sont synthétisés pendant la fermentation. Un vin riche en composés phénolique sera donc un vin vinifié avec macération des pellicules, ce qui rend le vin rouge plus intéressant de ce point de vue que le blanc (mais le blanc a aussi des vertus)<br /> <br /> &lt;h2&gt; Les vertus cachées du vin rouge&lt;/H2&gt;<br /> <br /> Voici un petit billet de Newsweek de juillet 2009, qui illustre une vertu peu mentionnée des vins rouges français, vus des États-Unis.<br /> <br /> &quot;Les rouges français sont verts&quot;<br /> <br /> Au moins si vous habitez dans la Grosse Pomme (New-York). Un New-yorkais a une [[empreinte écologique]] inférieure quand il boit du vin rouge de Bordeaux expédié par bateau à travers l'Atlantique qu'en buvant un Merlot de la Napa Valley californien&quot;.<br /> <br /> * Dans le cas du vin de Bordeaux : 2,93 pounds de C02 émis par bouteille<br /> * Dans le cas du vin Californier : 7,05 pounds de C02 émis par bouteille<br /> <br /> '''Pour une telle différence ?'''<br /> Tout simplement parce que le vin californien est transporté par [[avions]]. L'expédition par bateau génère moins de la moitié du C02 émis par le transport aérien ou par camion.<br /> <br /> * En matière d'impact de l'empreinte carbone, la méthode de transport compte plus que la distance.<br /> <br /> <br /> === au sujet du vin et du vin bio ===<br /> <br /> * [https://www.consoglobe.com/mr-vin.html Tous les articles sur le vin]<br /> * [https://www.consoglobe.com/cp780-2629_alimentation-10-conseils-anti-cancer.html Les recommandations anti-cancer]<br /> * [[Resvératol]]</div>

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