http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?title=Aliments_pr%C3%A9emball%C3%A9s&action=history Historique pour cette page sur le wiki fr MediaWiki 1.12.0 Sat, 16 May 2026 05:58:28 GMT http://www.encyclo-ecolo.com/index.php?title=Aliments_pr%C3%A9emball%C3%A9s&diff=3070&oldid=prev <p>Nouvelle page : Cat&amp;eacute;gorie:Alimentation bio <a href="/Image:Preemballe2.jpg" title="Image:Preemballe2.jpg">aliments pr&amp;eacute;emball&amp;eacute;s</a> &lt;p&gt;Un produit alimentaire emball&amp;eacute; sous vide est &lt;strong&gt;co...</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Cat&amp;eacute;gorie:Alimentation bio]]<br /> [[Image:preemballe2.jpg|thumb|170px|left|aliments pr&amp;eacute;emball&amp;eacute;s]] <br /> &lt;p&gt;Un produit alimentaire emball&amp;eacute; sous vide est &lt;strong&gt;conditionn&amp;eacute;&lt;/strong&gt; dans un sachet dans lequel l&amp;rsquo;&lt;strong&gt;air&lt;/strong&gt; a &amp;eacute;t&amp;eacute; retir&amp;eacute;. Cette technique vise &amp;agrave; r&amp;eacute;duire l&amp;rsquo;atmosph&amp;egrave;re dans le paquet. Ces emballages sont parfaitement &lt;strong&gt;&amp;eacute;tanches&lt;/strong&gt; et ainsi prot&amp;eacute;g&amp;eacute;s de toute &lt;strong&gt;contamination&lt;/strong&gt; externe possible. &lt;/p&gt;<br /> &lt;p&gt;&lt;strong&gt;Lav&amp;eacute;s&lt;/strong&gt;, &amp;eacute;pluch&amp;eacute;s et coup&amp;eacute;s, les aliments sont ensuite conserv&amp;eacute;s dans la partie la plus froide du r&amp;eacute;frig&amp;eacute;rateur (entre 0 et 4C&amp;deg;). La dur&amp;eacute;e de conservation entre la pr&amp;eacute;paration et la date limite de consommation (DLC) est de &lt;strong&gt;7 jours maximum&lt;/strong&gt;. &lt;/p&gt;<br /> &lt;h2&gt;&lt;span style=&quot;color: rgb(153, 204, 0);&quot;&gt;L'&amp;eacute;tiquette, source d'informations pour le consommateur&lt;/span&gt;&lt;/h2&gt;<br /> &lt;p&gt;Les &lt;strong&gt;dates&lt;/strong&gt; qui figurent sur les aliments pr&amp;eacute;emball&amp;eacute;s sont une source d'information utile pour les consommateurs. Des notions de base au sujet des termes apparaissant sur les &amp;eacute;tiquettes facilitent la&lt;strong&gt; compr&amp;eacute;hension &lt;/strong&gt;de l'information qui s'y trouve. &lt;/p&gt;<br /> &lt;p&gt;La &amp;laquo; dur&amp;eacute;e de conservation &amp;raquo; d&amp;eacute;signe la p&amp;eacute;riode de temps anticip&amp;eacute;e durant laquelle les aliments non ouverts et conserv&amp;eacute;s dans des conditions appropri&amp;eacute;es conservent : leur&lt;strong&gt; fra&amp;icirc;cheur&lt;/strong&gt;; leur &lt;strong&gt;go&amp;ucirc;t&lt;/strong&gt;; leur &lt;strong&gt;valeur nutritionnelle&lt;/strong&gt; et toutes autres caract&amp;eacute;ristiques d&amp;eacute;clar&amp;eacute;es par le fabricant. &lt;/p&gt;<br /> &lt;h2&gt;&lt;span style=&quot;color: rgb(153, 204, 0);&quot;&gt;Aliments pr&amp;eacute;emball&amp;eacute;s = d&amp;eacute;chets&lt;/span&gt;&lt;/h2&gt;<br /> &lt;p&gt;Toutefois, les aliments pr&amp;eacute;emball&amp;eacute;s peuvent entra&amp;icirc;ner &lt;strong&gt;gaspillages &lt;/strong&gt;et d&amp;eacute;chets&lt;strong&gt; inutiles&lt;/strong&gt;. C'est pourquoi, bien que les aliments sous vide conservent tous leurs bienfaits (&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;color: rgb(255, 102, 0);&quot;&gt;vitamines&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, fibres, min&amp;eacute;raux...), il est pr&amp;eacute;f&amp;eacute;rable de privil&amp;eacute;gier les aliments en d&amp;eacute;tail ou en vrac, qui g&amp;eacute;n&amp;egrave;rent beaucoup moins de&lt;strong&gt; d&amp;eacute;chets&lt;/strong&gt; et qui sont aussi bons!&lt;/p&gt;<br /> ===Lire &amp;eacute;galement=== <br /> *[https://www.consoglobe.com/ac-alimentation-bio_3402_aliments-preemballes-fraicheur-pollution.html Les aliments pr&amp;eacute;emball&amp;eacute;s: entre fra&amp;icirc;cheur et pollution]</div> Thu, 16 Jul 2009 07:34:49 GMT Elwina http://www.encyclo-ecolo.com/Discuter:Aliments_pr%C3%A9emball%C3%A9s