DHA

Un article de Encyclo-ecolo.com.

Version du 16 mars 2012 à 10:43

spiruline

Le DHA

DHA = acide docosahexanoïque

Qu’est ce que le DHA ?

• Les oméga 3 sont des acides gras essentiels : la déficience ou la carence en Oméga-3 a des retentissements importants sur le fonctionnement du corps humain d’autant plus que notre corps les fabrique difficilement. C'est pourquoi il faut absolument qu'ils soient apportés par l'alimentation. Le DHA est l’oméga 3 le plus essentiel à notre organisme et paradoxalement le plus critique dans notre alimentation moderne. La Carence en oméga 3 de type DHA représente de vrais dangers pour la santé

Trois Oméga-3 sont particulièrement importants :

• L’acide alpha-linolénique (ALA), totalement indispensable car le corps humain ne peut pas le fabriquer.
• Les acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahéxaénoïque (DHA), qui peuvent être synthétisés par notre organisme en quantité limitée, et qu’il est donc souhaitable de trouver directement dans les aliments.

Le DHA (acide docosahexanoîque à ne surtout pas confondre avec le DHEA) est très difficilement synthétisé dans notre organisme avec de faibles rendements. Or, le cerveau contient 60% d’acides gras dont 14% sont des oméga 3 et 97% des oméga 3 contenus dans le cerveau est du DHA , dans la rétine 93 % des oméga 3 est du DHA, le DHA assure aussi la fluidité des membranes , et participe à la transmission de l’influx nerveux , est indispensable à l’oeil .

Le DHA fait trop souvent défaut dans notre assiette toutes les enquêtes alimentaires le montrent : notre consommation d’oméga 3 est bien loin des apports conseillés. Une carence qui peut avoir de nombreuses conséquences sur la santé : troubles cardiovasculaires, déprime, problèmes de vision… Zoom sur les risques d’un déficit en oméga. Les apports conseillés quotidiens sont les suivants1 :

ALA

DHA

Femmes

1600 mg

250 mg

Hommes

2000 mg

250 mg

Femmes enceintes ou allaitantes

2000 à 2200 mg

250 mg

Mais les aliments naturellement riches en oméga 3 sont assez peu nombreux : il s’agit principalement des huiles de colza, de noix, et de soja, pour l’ALA, et des poissons gras pour l’EPA et le DHA. De fait, nos apports en ALA sont 2 à 10 fois moins élevés que les recommandations, selon les enquêtes de consommation. Quant aux apports en EPA et DHA, il y a de grandes différences individuelles, et dans certains cas ils peuvent être quasi nuls.

Nos apports en DHA font cruellement défaut dans notre diète moderne 2/ OMEGA 3 DHA ALGOFIT™ : une source sure et durable

Il existe des oméga 3 d'origine végétale terrestre mais pas de DHA, d'autres d'origine animale terrestre ou marine. Les premiers sont présents dans les huiles de colza, de noix, de soja ou bien entendu dans les margarines qui contiennent ces huiles végétales. Les oméga 3 d’origine animale sont concentrés dans les abats, lesquels ne sont pratiquement plus consommés suite aux différentes crises sanitaires (vache folle) Les oméga 3 d'origine marine sont présents dans le poisson, en particulier dans les poissons gras tels que le maquereau, le hareng, le saumon. Certaines études publiées largement diffusées et commentées dans la presse, ont fait ressortir qu'il est devenu très difficile de se procurer du poisson qui ne soit contaminé par les métaux lourds, et particulièrement par le mercure, en dioxines, en PCB. Les poissons gras sont d’autant plus exposés que les contaminants s’accumulent dans les lipides, ainsi les poissons les plus riches en oméga 3 présentent le facteur de risque de contamination le plus élevé. La biodiversité marine en danger impose des quotas de pêche afin de diminuer les risques de disparition de certaines espèces de poisson tel la morue, le thon.

Une découverte inédite, le DHA d’origine végétale aquatique.

vous permet d’accéder désormais à une source pure végétale de DHA, sans substance toxique, et durable et non allergène. Ce DHA est produit par un procédé unique de biopropagation d’une microlague de type Schysochitrium à l’abri de toute contamination (pas de métaux lourds, pas de PCB, pas de dioxines). Ainsi la biodiversité est préservée et la sécurité sanitaire assurée.

3/ Le DHA Pourquoi ?

Les experts nutritionnistes recommandent au moins 200 mg/jour de DHA en provenance de notre alimentation (et/ou d’EPA). 

 


Système nerveux 
Le DHA est un élément structurel et fonctionnel du cerveau de toutes les membranes cellulaires et des neurones.
 Le DHA s’incorpore dans le système nerveux dès la vie fœtale, au troisième trimestre de grossesse, puis durant les premières années de vie. 


Système cardiovasculaire Il y a plus de 30 ans, on avait déjà remarqué que les Esquimaux, et les Japonais (notamment les habitants de l’île d’Okinawa), gros consommateurs de poissons, avaient très peu d’infarctus du myocarde. 
Différents types d’études ont permis de comprendre le lien entre oméga 3 et système cardiovasculaire. . D’après l’EFSA, les études avec le DHA ont démontré 
une diminution des triglycérides 
et une action sur la pression sanguine.

La vision Le DHA est aussi l’un des principaux constituants membranaires des cellules de la rétine. 
Le DHA est important tout au long de la vie, il est recommandé par les experts nutritionnistes.

Pour les adultes et séniors : le pool de DHA doit être entretenu par notre régime alimentaire .Aliments apportant des Oméga 3*

Aliments Portion

% ANC **

Huile de Noix

10 ml

60 %

(ALA)

Huile de Colza

10 ml

40 %

(ALA)

Noix sèche

20 g

60 %

(ALA)

Graine de lin

10 g

100 %

(ALA)

Saumon cuit

100 g

800 %

(DHA)

Epinards

150 g

10 %

(ALA)

OMEGA 3 DHA ALGOFIT™

1g

100% *

(DHA)

• • Sources: CIQUAL, AFSSA, OCL (E.Gontier et al(2004), 11, p106)
• Source ALGOFIT

Le DHA est important tout au long de la vie. Réduit la pression artérielle ( d’après l’EFSA ) Réduit la concentration sanguine en triglycérides (d’après l’EFSA) L’EFSA rappelle que le DHA contribue au développement du cerveau L’EFSA rappelle que le DHA contribue au développement de l’oeil Les microalgues trouvées dans la biodiversité marine et aquatique produisent du DHA, lesquelles microalgues sont la base de l’alimentation des poissons

4/ Cas spécifique des végétariens

Aux alentours de 40 ans, on devient plus vigilant sur la manière de s’alimenter sainement. Les nutritionnistes et les gouvernements rappellent constamment aux personnes de consommer une diète équilibrée à teneur limitée en lipides, à teneur élevée en fibres en évitant les aliments contenant des teneurs élevées en graisses saturées, en sucre et en sel. Le régime végétarien classique peut répondre en partie à ces recommandations, mais parfois un régime végétalien strictement suivi peut conduire à des états carencés parfois graves. Notre propos dans cette rubrique est d’apporter des données nutritionnelles qui vous permettront de suivre un régime végétarien afin diminuer les risques de carences pour vos enfants et votre entourage. La BNF (British Nutrition Fondation) a signalé que certains végétariens pouvaient se trouver dénutris et carencés en certains aminoacides, en vitamine B12, en Fer en Calcium et en Zinc. Le lait, les œufs, le yaourt le poisson des compléments alimentaires sont parfois recommandés malgré tout afin de palier les carences. Un point très important qui est souligné par la société végétarienne de France est la carence en Oméga 3 de type longue chaîne, plus simplement appelés DHA et EPA. Ces oméga 3 sont la base du développement et de la constitution de notre cerveau et de notre vision. Malheureusement le très jeune enfant n’est pas capable de le synthétiser et compte sur le lait de sa maman qui doit en contenir pour constituer son cerveau et son système oculaire. Quant à l’adulte il n’en synthétise que très peu et encore moins quand la présence d’oméga 6 est trop importante dans son régime ( cas de certaines huiles végétales notamment l’huile de palme hélas trop souvent utilisée car très peu chère )

Le problème pour les végétariens, les mamans végétariennes les enfants de végétariens et les enfants végétariens est que les seuls aliments accessibles de consommation courante contenant du DHA et de l’EPA sont les abats et particulièrement la cervelle, le poisson et particulièrement les poissons gras. Les oméga 3 contenus dans les végétaux terrestres sont à courte chaine (ALA) et s’ils sont suffisants pour rééquilibrer le régime des adultes, ce n’est pas du tout le cas pour les enfants

La seule source d’oméga 3 adaptée au régime de type végétarien et végétalien provient des microalgues et notamment de la microalgue SCHYZOCHITRIUM, oméga 3 base microalgues qui sont des végétaux aquatiques. Il faut souligner que certaines macroalgues peuvent contenir des oméga 3 mais ces macroalgues récoltées dans la mer sur nos côtes ne sont pas à l’abri des contaminations de l’environnement et leur récolte peut contribuer à déséquilibrer le milieu naturel . Pour garder un moral d’acier, un grand coeur, un œil sur votre capital santé et prévenir et assurer votre avenir.

Prendre quotidiennement une capsule d’OMEGA 3 DHA provenant de microalgues possédant un taux de DHA élevé. Les suppléments sont encapsulés dans une capsule végétale de manière à protéger et conserver l'intégrité de l'huile OMEGA 3 DHA

5/ UTILISATION

Chez l’enfant et l’adolescent : 1 capsule par jour pendant un repas Chez l’adulte : 1 capsule par jour pendant un repas

Attention pour les personnes ne pouvant avaler une capsule , mélanger le contenu de celle ci dans le repas liquide ou solide .

6/ QUALITE SECURITE

Le DHA produit à partir de la microalgue Schyzochitrium commercialisé a reçu l’autorisation de mise sur le marché en 2003 (12- 6- 2003 JO CE) comme nouvel ingrédient alimentaire sur décision de la commission de la communauté européenne.

COMPOSITION DDHA - OMEGA 3 Huile extraite de la microalgue Schyzochitrium sp.à teneur élevée en DHA 100% végétal Ne se substitue pas à une alimentation diversifiée

à tenir hors de portée des jeunes enfants Lot et a consommer de préférence avant : …

Valeurs nutritionnelles : Valeur calorique pour 100 gr : 3616 Kj/861 Kcal Valeur calorique par capsule 30,8 Kj/7,31 K cal

Protéines 0 g / 0 mg Glucides 6.7 g / 36 mg Lipides 92.4 g/ 483 mg Fibres 4.4 g/ 23 mg DHA 38.21 g/ 200 mg Oméga 3 41.39 g / 216 mg Oméga 6 17.54 g/ 92 mg

Pour 100 g/ par capsule

Ingrédients :

Capsule entière contient 200 mg de DHA

Huile extraite de la microalgue Schyzochitrium sp.à teneur élevée en DHA, Amidon modifié( E1422), Glycérine, huile de tournesol, water, Carraghenane (agent d’enrobage E407), Sorbitol (Edulcorant E420), Ascorbyl palmitate (Antioxydant E304), Tocophérol (Antioxydant E308), Arôme naturel, Lecithin tounesol (Emulsifiant E322), Béta-Carotène (Colorant E160), Caramel (Caramel E150).

Enrobage : 0, 263 g

Amidon modifié, Glycérine, water , Carraghenane (agent d’enrobage E 407), Sorbitol (Edulcorant E 420)

Conseil d’utilisation :

- 1 capsule par jour - Ne pas dépasser la dose conseillée - Produit aux Etats-Unis et conditionné en France. - 60 capsules (50 g net) - Convient aux végétariens - à conserver de préférence dans un endroit sec et à température ambiante - Complément alimentaire - 200 mg DHA / capsule - Complément alimentaire

A lire également au sujet du DHA

• Spiruline

• La spiruline: l'algue 100% bienfaits
• viande
• Pourquoi et comment intégrer des algues dans notre alimentation ?
• Chlorelle
• Algues et alimentation