consoGlobe
  • Catégorie:Développement durable
  • Catégorie:Habitat écologique
  • Catégorie:Environnement
  • Catégorie:Commerce équitable
  • Catégorie:Mode éthique
  • Catégorie:Energies renouvelables
  • Catégorie:Biocarburant et transport
  • Catégorie:Commerce équitable
  • Catégorie:Eco-tourisme
  • Catégorie:Cosmétique bio
  • Catégorie:Alimentation bio
  • Catégorie:Recyclage
  • Catégorie:Composants et ingrédients
  • Catégorie:Consommation Durable
  • Catégorie:Puériculture
  • Catégorie:Jardinage écologique
Pomme

Pomme

Un article de Encyclo-ecolo.com.

(Différences entre les versions)
Ligne 1 : Ligne 1 :
-
[[Catégorie:Environnement]] [[Catégorie:Biocarburant et transport]] [[Catégorie:Alimentation bio]]
+
<p>[[Cat&eacute;gorie:Environnement]] [[Cat&eacute;gorie:Biocarburant et transport]] [[Cat&eacute;gorie:Alimentation bio]]</p>
-
 
+
<p>[[Image:pomme-fruit.jpg|170px|left|thumb|Pomme]]</p>
-
L'énergie nécessaire pour transporter une pomme cultivée en Nouvelle-Zélande en Angleterre représente 35 fois l'énergie dépensée sous forme d'engrais pour la faire pousser : c'est beaucoup pour un parcours de 23 000 km !
+
===Pomme d&rsquo;amour===
-
 
+
<p>La <strong>pomme</strong> est l'un des fruits les plus consomm&eacute;s, apr&egrave;s les agrumes, la banane et le raisin. Il se r&eacute;colte environ <strong>64 millions de tonnes de pommes annuellement</strong> dans le monde, dont 2 millions en France. Les pommes Golden, Gala et Granny Smith sont les vari&eacute;t&eacute;s les plus r&eacute;pandues en France.</p>
-
Cela correspond à l'energie qu'il faut pour conserver allumée une ampoule de 100 watts pendant deux jours d'affilée.
+
===Des milliers de vari&eacute;t&eacute;s===
 +
<p>Il existe des milliers de vari&eacute;t&eacute;s de pomme. Parmi les plus connues :</p>
 +
<p>* la '''<span style="color: rgb(153, 204, 0);">Granny Smith</span>''' (fin octobre - mi-avril) : Croquante au parfum d&rsquo;agrumes, la Granny Smith vous surprendra par son go&ucirc;t acidul&eacute;.</p>
 +
<p>* la '''<span style="color: rgb(153, 204, 0);">Gala</span>''' (ao&ucirc;t &ndash; fin-f&eacute;vrier) : Incontournable en Septembre, la Gala ravivera vos plaisirs sucr&eacute;s. * la '''Golden''' (fin ao&ucirc;t &ndash; fin juin) : Avec sa chair bien sucr&eacute;e, la Golden peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;e toute l&rsquo;ann&eacute;e.</p>
 +
<p>* la '''<span style="color: rgb(153, 204, 0);">Reine des Reinettes</span>''' (ao&ucirc;t &ndash; fin octobre) : Avec un l&eacute;ger go&ucirc;t de noisette, la Reine des Reinettes reste la majest&eacute; des desserts.</p>
 +
<p>* la '''<span style="color: rgb(153, 204, 0);">Fuzi</span>''' (mi-janvier &ndash; juin) : Pleine de jus, la Fuzi est l&agrave; pour vous rafra&icirc;chir.</p>
 +
<p>* la '''<span style="color: rgb(153, 204, 0);">Reinette Grise du Canada</span>''' (novembre &ndash; fin mars) : Rustique, la Reinette Grise du Canada garde son go&ucirc;t du terroir.</p>
 +
===Manger des pommes pour votre sant&eacute;===
 +
<p>La pomme est une source d&rsquo;antioxydants et de fibres alimentaires qui permet une <strong>r&eacute;duction du risque de maladies cardiovasculaires</strong>, <strong>de cancer et d&rsquo;asthme</strong>. En effet, elle a des vertus di&eacute;t&eacute;tiques et th&eacute;rapeutiques.</p>
 +
<p>Au del&agrave; de leur qualit&eacute; gustative, les pommes ont un vrai attrait nutritionnel.</p>
 +
<p>[[Image:tableau-nutritionel.jpg|250px|center|thumb|Tableau nutritionnel]]</p>
 +
===La saison des pommes===
 +
<p>Dans nos supermarch&eacute;s ou sur le march&eacute;, on trouve des pommes sur les &eacute;tales tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. Mais les meilleures, parce qu&rsquo;elles ont m&ucirc;ries dans l'arbre, sont offertes &agrave; l'automne. Les fruits doivent &ecirc;tre bien fermes.</p>
 +
<p>La conservation des pommes doit toujours se faire au <strong>r&eacute;frig&eacute;rateur</strong>, jamais &agrave; temp&eacute;rature ambiante, car elles continuent de m&ucirc;rir et finissent par perdre une partie de leur saveur. Pour une conservation optimale, mettez-les dans le tiroir &agrave; l&eacute;gumes du r&eacute;frig&eacute;rateur, de pr&eacute;f&eacute;rence dans un sac perfor&eacute;.</p>
 +
<p><span style="color: rgb(51, 153, 102);"><strong>Le saviez-vous ?</strong></span> L'&eacute;nergie n&eacute;cessaire pour transporter une pomme cultiv&eacute;e en Nouvelle-Z&eacute;lande en Angleterre repr&eacute;sente <span style="color: rgb(255, 0, 0);">35 fois l'&eacute;nergie d&eacute;pens&eacute;e</span> sous forme d'engrais pour la faire pousser : c'est beaucoup pour un parcours de 23 000 km !</p>
 +
<p>Cela correspond &agrave; l'energie qu'il faut pour conserver allum&eacute;e une ampoule de 100 watts pendant deux jours d'affil&eacute;e.</p>

Version du 10 septembre 2008 à 15:02

Pomme
Pomme

Sommaire

Pomme d’amour

La pomme est l'un des fruits les plus consommés, après les agrumes, la banane et le raisin. Il se récolte environ 64 millions de tonnes de pommes annuellement dans le monde, dont 2 millions en France. Les pommes Golden, Gala et Granny Smith sont les variétés les plus répandues en France.

Des milliers de variétés

Il existe des milliers de variétés de pomme. Parmi les plus connues :

* la Granny Smith (fin octobre - mi-avril) : Croquante au parfum d’agrumes, la Granny Smith vous surprendra par son goût acidulé.

* la Gala (août – fin-février) : Incontournable en Septembre, la Gala ravivera vos plaisirs sucrés. * la Golden (fin août – fin juin) : Avec sa chair bien sucrée, la Golden peut être dégustée toute l’année.

* la Reine des Reinettes (août – fin octobre) : Avec un léger goût de noisette, la Reine des Reinettes reste la majesté des desserts.

* la Fuzi (mi-janvier – juin) : Pleine de jus, la Fuzi est là pour vous rafraîchir.

* la Reinette Grise du Canada (novembre – fin mars) : Rustique, la Reinette Grise du Canada garde son goût du terroir.

Manger des pommes pour votre santé

La pomme est une source d’antioxydants et de fibres alimentaires qui permet une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’asthme. En effet, elle a des vertus diététiques et thérapeutiques.

Au delà de leur qualité gustative, les pommes ont un vrai attrait nutritionnel.

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel

La saison des pommes

Dans nos supermarchés ou sur le marché, on trouve des pommes sur les étales tout au long de l’année. Mais les meilleures, parce qu’elles ont mûries dans l'arbre, sont offertes à l'automne. Les fruits doivent être bien fermes.

La conservation des pommes doit toujours se faire au réfrigérateur, jamais à température ambiante, car elles continuent de mûrir et finissent par perdre une partie de leur saveur. Pour une conservation optimale, mettez-les dans le tiroir à légumes du réfrigérateur, de préférence dans un sac perforé.

Le saviez-vous ? L'énergie nécessaire pour transporter une pomme cultivée en Nouvelle-Zélande en Angleterre représente 35 fois l'énergie dépensée sous forme d'engrais pour la faire pousser : c'est beaucoup pour un parcours de 23 000 km !

Cela correspond à l'energie qu'il faut pour conserver allumée une ampoule de 100 watts pendant deux jours d'affilée.

Vous êtes spécialiste d'un sujet ? Vous avez une info ? Complétez ou créez un article sur encycloÉcolo.