Phytochimiques

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Version du 30 septembre 2009 à 20:04

Sommaire 1 Les composants phytochimiques 2 Les composés phytochimiques - A quoi ça sert ? 3 Les composés phytochimiques- Usage et précautions 3.1 A lire au sujet du sulfite de calcium

Les composants phytochimiques

Les phytochimiques sont des composés naturels, des substances actives que l'on trouve dans les plantes, fruits et légumes.

Certaines scientifiques étudient l'effet

Phytochimiques : du grec phytos = plantes

Les composés phytochimiques - A quoi ça sert ?

Comme pour de nombreux produits alimentaires, les composés phytochimiques ont un effet bénéfique sur la santé à long terme. Certains scientifiques comme l'Unité de médecine moléculaire de l'hôpital Saintes Justine, étudie in vitro l'impact anti tumoral des composés phythochimiques.

Les composés phytochimiques- Usage et précautions

Pas de précautions particulières pour les composés phytochimiques ; au contraire certains chercheurs recommandent les régimes denses en composants phytochimiques.

A lire au sujet du sulfite de calcium

• Le dossier Alimentation bio