Pomme de terre
Un article de Encyclo-ecolo.com.
(pomme de terre, patate, pomme, féculent) |
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* La pomme de terre est la 4ème denrée agricole mondiale après le maïs, le riz et le blé. Les champions de la consommation de pomme de terre sont les biélorusses avec 181kg. Les Britanniques en mangent 102 kg par an e les Français uniquement 55 kg par an. | * La pomme de terre est la 4ème denrée agricole mondiale après le maïs, le riz et le blé. Les champions de la consommation de pomme de terre sont les biélorusses avec 181kg. Les Britanniques en mangent 102 kg par an e les Français uniquement 55 kg par an. | ||
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| + | <H3> Une pomme de terre OGM en Inde </H3> | ||
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| + | Les agronomes ont élaboré une pomme de terre qui fournit 60% de protéines en plus qu'une pomme de terre normale. Une pomme de terre classique fournit 2,5 grammes de protéines contre 4,8 grammes pour cette pomme de terre OGM. | ||
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| + | La protato a un autre grand avantage : elle a un rendement de 25% supérieur à l'hectare. | ||
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| + | Soucieux de préserver l'indépendance du pays, le gouvernement indien investit à fond dans la recherche OGM. A l'université de New Delhi, s'est consturit un grand centre exclusivement consacré à la génétique des plantes, financé par des fonds publics. Son directeur, le Pr Asis Datta, a élaboré une pomme de terre transgénique enrichie en protéines, la «protato», qui pourrait régler certains problèmes de malnutrition. | ||
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| + | Le chercheur Sura Chakraborty a intégré un génome de l'Amarante, une plante d'Amérique du sud, au génome de la pomme de terre. Les rats qui ont été nourris de cette pomme de terre "protato" se portent comme un charme : pas d'allergie ni réaction toxique. | ||
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| + | "Le généticien reconnaît que la tâche est immense, mais il est persuadé que l'ADN est la clef de l'avenir alimentaire de l'Inde. «A condition de ne pas laisser les firmes privées s'emparer totalement de ce domaine stratégique», précise-t-il. | ||
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| + | Vandana Shiva, la pasionaria écologiste, balaie tous ces espoirs d'un revers de main: «On a réussi à doubler le taux de protéines de cette patate pour le faire passer de 2,5 à 5%. La belle affaire! Le millet, une graminée cultivée en Inde depuis des millénaires, en contient 10%..." souligne un article de l'Express. | ||
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| + | Cette pomme de terre a été approuvée en avril 2010 par l'Union Européenne. Bien, mais on peut s'interroger sur la vraie utilité de cette pomme de terre Protatao car les protéines ne sont pas un vrai problème : les sources de protéines sont nombreuses (les légumineuses, les noix, le millet, les racines). D'un point de vue pratique, on peut penser que les fermiers indiens vont se méfier : leur expérience du coton OGM a été douloureuse. | ||
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Voir le dossier [https://www.consoglobe.com/alimentation-bio/ Alimentation bio] | Voir le dossier [https://www.consoglobe.com/alimentation-bio/ Alimentation bio] | ||
Version du 21 novembre 2010 à 12:26
La pomme de terre, aliment écologique ?
- Des chercheurs canadiens ont démontré que certaines espèces de pomme de terre sont de bonnes sources d’anti-oxydants. Les variétés de pomme de terre à chair violette (vitelotte) ou à chair rouge (all red) sont très riches en anti-oxydants, elles en contiennent 4 fois plus que la classique pomme de terre jaune. De manière générale la pomme de terre est plus calorique que la majorité des légumes (80 kcal/100 g) et elle est riche en glucides complexes. En France, une centaine de variétés de pomme de terre sont commercialisées et plus de 290 variétés sont cultivées. 80% des Français en mangent plus d’une fois par semaine.
- La pomme de terre est la 4ème denrée agricole mondiale après le maïs, le riz et le blé. Les champions de la consommation de pomme de terre sont les biélorusses avec 181kg. Les Britanniques en mangent 102 kg par an e les Français uniquement 55 kg par an.
Une pomme de terre OGM en Inde
Les agronomes ont élaboré une pomme de terre qui fournit 60% de protéines en plus qu'une pomme de terre normale. Une pomme de terre classique fournit 2,5 grammes de protéines contre 4,8 grammes pour cette pomme de terre OGM.
La protato a un autre grand avantage : elle a un rendement de 25% supérieur à l'hectare.
Soucieux de préserver l'indépendance du pays, le gouvernement indien investit à fond dans la recherche OGM. A l'université de New Delhi, s'est consturit un grand centre exclusivement consacré à la génétique des plantes, financé par des fonds publics. Son directeur, le Pr Asis Datta, a élaboré une pomme de terre transgénique enrichie en protéines, la «protato», qui pourrait régler certains problèmes de malnutrition.
Le chercheur Sura Chakraborty a intégré un génome de l'Amarante, une plante d'Amérique du sud, au génome de la pomme de terre. Les rats qui ont été nourris de cette pomme de terre "protato" se portent comme un charme : pas d'allergie ni réaction toxique.
"Le généticien reconnaît que la tâche est immense, mais il est persuadé que l'ADN est la clef de l'avenir alimentaire de l'Inde. «A condition de ne pas laisser les firmes privées s'emparer totalement de ce domaine stratégique», précise-t-il.
Vandana Shiva, la pasionaria écologiste, balaie tous ces espoirs d'un revers de main: «On a réussi à doubler le taux de protéines de cette patate pour le faire passer de 2,5 à 5%. La belle affaire! Le millet, une graminée cultivée en Inde depuis des millénaires, en contient 10%..." souligne un article de l'Express.
Cette pomme de terre a été approuvée en avril 2010 par l'Union Européenne. Bien, mais on peut s'interroger sur la vraie utilité de cette pomme de terre Protatao car les protéines ne sont pas un vrai problème : les sources de protéines sont nombreuses (les légumineuses, les noix, le millet, les racines). D'un point de vue pratique, on peut penser que les fermiers indiens vont se méfier : leur expérience du coton OGM a été douloureuse.
Voir le dossier Alimentation bio