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BHA Buthylhydroxyanisol

BHA Buthylhydroxyanisol

Un article de Encyclo-ecolo.com.

Vue moléculaire

Sommaire

Le BHA Buthylhydroxyanisol (E320)

  • Alias E320
  • Alias Hydroxyanisole butylé

Le BHA, c'est quoi ?

C'est un antioxydant, et sans doute le plus utilisé. Pourtant, il a été prouvé toxique. Il est conseillé de l'éviter, même si la législation française garantit qu'il n'est pas présent en quantités néfastes dans les aliments présents dans le commerce. Il n'est autorisé que sous certaines conditions (dosage maximum et que dans certains aliments).

Où trouve-t-on le E320 ?

  • Dans les purées en poudre et autre produits à base de pomme de terre déshydratée
  • Chewing-gum
  • Margarines
  • Noix

Il est interdit dans les aliments pour nourrissons.

Risques possibles pour la santé

L'E320 peut provoquer des réactions allergiques. Il est suspecté d'être cancérigène et d'avoir une influence sur l'oestrogène.

=== Au sujet de l'E320: ===

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