Eau florale
Un article de Encyclo-ecolo.com.
Qu'est ce qu'une eau florale ?
Ce qu'on appelle eau florale est obtenu lors de la distillation des huiles essentielles : c'est ce qu'on appelle l'hydrolat.
Pendant la distillation de l’huile essentielles, la vapeur se condense en eau. L’huile essentielle surnage au dessus de l'eau et est récupérée : l’eau qui reste devient l’hydrolat ou eau florale
L'eau florale contient une toute petite partie d’huiles essentielles, (le plus souvent moins de 0,5%). Autre façon de dire les choses : l'eau florale est constituée à 99,5% d’eau.
Si cette eau florale est comptabilisée intégralement comme composant bio, la partie bio est pratiquement essentiellement basée sur l’eau. Pour le référentiel Ecocert Ecocert/Cosmebio ces eaux florales sont comptabilisées. D’autres cahiers des charges ne pratiquent pas ce calcul.